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春季开学以来，旬阳市城关第二小不断强化校园食品安全管理，多措并举，筑牢广大师生舌尖上的安全屏障。
严把制度关，夯实责任。学校食品安全关乎全体师生身体健康和生命保障。一是在日常工作从小处着手、落实到细处、落实到严处。二是严格落实学校食品安全主体责任，勤检查、勤督促，将一切不安全因素消灭在萌芽状态。三是不断完善并落实学校食品安全管理制度，加强对从业人员健康管理和食品安全环节监控，盯紧食品安全全流程，确保万无一失。四是定期接受各级食品安全监管部门和市级包保领导来校督查指导，对反馈问题及时整改落实，优化管理。
严把食材关，规范采购。一是实地考察供货商，学校组织管理人员、教师代表、家长代表深入报名招标的商家店铺，通过实地查看环境卫生、资质、信誉等了解商家的服务和供货能力，并邀请家长、教师代表参与食材采购招标的评审与监督，优选商家，确保食材货源安全、新鲜。
严把管理关，细化落实。强化食堂从业人员管理、操作、厨艺等业务培训，确保食品加工安全规范、新鲜可口。强化食堂日常食谱安排、食材采购、索票索证、验货、入库、出库、加工、留样等环节管理，确保食品安全、卫生、营养，确保师生吃的健康、舒心、放心。
（南文强 王太壮）
