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美好"食"光 安全起航

[2022-09-10 21:20:20] 来源: 编辑:沐沐 点击量:
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导读:在严峻的疫情防控下,我园高度重视食品安全,严把食品关,不放过任何一个环节,加强幼儿园食堂食品安全工作,不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,维护广大师生身体健康和生命安全,杜绝食堂卫生安全事故的发生。近日,漩涡镇中心幼儿园对食堂工作人员进行了食品安全知识培训。

——汉阴县漩涡镇中心幼儿园开展从业人员食品安全培训

       在严峻的疫情防控下,漩涡镇中心幼儿园高度重视食品安全,严把食品关,不放过任何一个环节,加强幼儿园食堂食品安全工作,不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,维护广大师生身体健康和生命安全,杜绝食堂卫生安全事故的发生。近日,漩涡镇中心幼儿园对食堂工作人员进行了食品安全知识培训。

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       后勤主任就对食品安全培训的目的及意义做了强调,从幼儿园食品安全责任的认识、食堂餐饮服务应建立的食品安全制度及操作规范、高风险食品的防控、用餐食品安全事故处置等方面做了详细说明并提出了具体要求。要求食堂从业人员做好个人卫生,保证食品采购、储藏、加工等环节的安全,做好留样记录,避免各种可能造成食堂不安全因素的发生。最后,幼儿园与各供货商签订了供货安全责任协议书,供货商也纷纷表示一定按照我园要求和服务需求供货。

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       通过此次培训,所有厨房管理、从业人员,从思想上会高度重视。今后对于食品安全会时刻保持警醒,严格规范日常的操作流程,常抓严管,坚决守住食品安全底线,为幼儿的美好“食光”尽心尽力。(通讯员:牟世玉) 

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