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——汉阴县漩涡镇中心幼儿园开展从业人员食品安全培训
在严峻的疫情防控下，漩涡镇中心幼儿园高度重视食品安全，严把食品关，不放过任何一个环节，加强幼儿园食堂食品安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康和生命安全，杜绝食堂卫生安全事故的发生。近日，漩涡镇中心幼儿园对食堂工作人员进行了食品安全知识培训。
后勤主任就对食品安全培训的目的及意义做了强调，从幼儿园食品安全责任的认识、食堂餐饮服务应建立的食品安全制度及操作规范、高风险食品的防控、用餐食品安全事故处置等方面做了详细说明并提出了具体要求。要求食堂从业人员做好个人卫生，保证食品采购、储藏、加工等环节的安全，做好留样记录，避免各种可能造成食堂不安全因素的发生。最后，幼儿园与各供货商签订了供货安全责任协议书，供货商也纷纷表示一定按照我园要求和服务需求供货。
通过此次培训，所有厨房管理、从业人员，从思想上会高度重视。今后对于食品安全会时刻保持警醒，严格规范日常的操作流程，常抓严管，坚决守住食品安全底线，为幼儿的美好“食光”尽心尽力。（通讯员：牟世玉）
