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为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，建立完善应急救援机制，保障广大师幼的身体健康与生命安全，2022年3月4日上午，灞桥区园开展了幼儿食物中毒应急演练活动。
详细安排——清晰流程
演练前，幼儿园结合食品安全应急演练预案，召开了安排部署会议，确保人人知晓责任，明确方法，熟悉流程。
仔细观察——发现异常
本次演练以大一班为模拟班级。食用早餐后,班中5名幼儿出现呕吐、头晕、腹痛、全身乏力等症状。发现情况后，班主班老师第一时间安抚幼儿，配班老师迅速将情况报告保健室，随后组织班级其他幼儿进行有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物。保健医根据幼儿出现的临床体症，初步诊断疑似食物中毒，进行处置的同时按要求立即上报园长。
启动预案——迅速救治
园长接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶到现场查看并控制现场，同时宣布启动食品安全事故应急预案，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。各小组成员按职责分工，紧张有序地开展送医就诊。
应急处置——做好封存
食品安全管理领导小组立即撤收该批次全部食品，食堂管理员封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场。
及时消毒——处理污物
保育员对可疑中毒食物，对幼儿呕吐物采取封存等措施，等待疾控中心等部门的采样及检验，并及时对活动室进行消杀。
再次排查——看护安抚
配班老师马上带领幼儿撤离班级并仔细观察、询问其他幼儿的身体情况，做好看护、安抚工作，稳定幼儿情绪。同时强副园长打电话上报相关部门。
高度重视——开展教育
演练结束后，各班老师根据幼儿的年龄特点，利用PPT及小故事的形式开展了一系列食品安全教育活动，以此来提高幼儿食品安全自我保护意识。
总结反思 守护安全
整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。在演练结束后，参演人员认真进行了总结反思，针对问题存在提出改进建议。日后我们将继续通过“常操练”的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力，为孩子们的健康与安全保驾护航。
