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——汉阴县凤台幼儿园迎接新学期食品安全专项检查
为加强幼儿园食堂食品安全监管，有效防控食品安全事件发生，确保全园师幼身体健康及生命安全。2月21日，汉阴县城关镇市场监督管理所一行两人莅临凤台幼儿园开展2022春季学期食堂食品安全专项检查。该园后勤主任全程陪同。
检查中，检查组认真对照《学校食堂食品安全监督检查记录表》中的各项检查项目，深入该园厨房操作间、食品留样柜、食品仓库、餐具消毒区等重地进行了实地勘察。同时检查组针对食品经营许可证、食品及调味品采购索证、食堂工作人员健康证、厨房食品安全管理制度及表册等重点文件资料做了细致的查阅，并与该园负责人签订《学校食堂餐饮服务食品安全责任书》。最后，检查组工作人员针对厨房工作流程及细节、全园教职工安全工作培训及教育、疫情防控、收费公示等方面进行现场抽查与面对面交流，并给予了宝贵的建议和意见。该园规范的食堂管理制度、整洁的园所环境及公开的收费项目得到了的工作人员的肯定。
通过此次食品安全专项检查，促进了该园食堂食品安全管理制度更加规范科学，夯实了食品安全管理中的各岗位职责，为确保全园师幼“舌尖上的安全”奠定了坚实的基础。（文：段模林 图：耿红梅）
