AD
民以食为天，食以安为先。春季开学以来，汉阴县漩涡镇中心小学以“三个强化”筑牢食品安全防线，为全校900多名师生守护“舌尖”安全，保障师生健康。
强化责任主体。开学前，召开全镇小学幼儿园校园长、食堂从业人员专题会，认真学习食品安全管理制度，夯实食品安全生产责任制，细化食品安全卫生措施，进一步提高从业人员的安全责任意识，严格落实领导陪餐制度，为食品安全提供保障。
强化安全培训。开学伊始，该校组织开展食堂从业人员专题培训，认真学习食品管理系列制度和食品安全应急预案，熟悉食品采购与运输、入库查验、存储、加工与保鲜、烹饪、分餐、洗刷与消毒等环节的科学操作步骤，提高食堂工作人员的食品安全意识，规范食堂员工的工作流程，确保学校食品的安全、卫生、规范。
强化安全排查。开学前，该校成立安全排查小组，针对厨房、餐厅及师生饮用水等生产环节进行全面督查，严格按疫情防控、食堂从业人员健康管理等要求把好从业人员健康关，要做到各环节细致规范，不出问题，不留隐患。
（通讯员 陈珠芳）
