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——汉阴县第三幼儿园开展食品安全培训
为了进一步抓实抓细食品安全工作，提升食堂从业人员、食材供货商的安全责任意识和食品卫生安全知识，有效预防群体性饮食卫生安全事件的发生，11月30日下午，汉阴县第三幼儿园分别组织食堂从业人员、食材供货商进行幼儿食品安全专题培训。
会上，该园食堂分管领导带领大家学习了食品安全的相关知识，细致地讲解了食品安全的五大要点，从从业人员个人卫生、操作间环境卫生、加工配送要求等方面提出明确要求，指导食堂工作人员严格遵守相关制度、规范操作。同时，要求全体食材供货商要增强食品安全意识，严把供货渠道，确保供应的食材质量合格、安全、卫生。伙管员张彩峡老师就日常食堂检查中发现的问题进行集中反馈，出纳张静老师对照食品供货安全协议的相关要求，强调供货商们要诚实守信、价格公平、供货守时、保质保量，供需双方共同把好食品采购、验收关。
据了解，近期河南省某中学发生了群体性食品安全事故，造成不良社会影响。事件发生后，汉阴县第三幼儿园相关责任人高度重视、迅速反应，组织食堂从业人员和食材供货商开展食品安全知识培训，加强幼儿膳食营养安全工作，从思想上强化认识，避免发生类似的食品安全事故。
（通讯员：张彩峡 尹文雅）
