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食品安全事关幼儿的生命与健康，幼儿园的稳定和发展。为了增强全园师生的食品安全意识，普及食品安全科学知识，保障师幼健康安全。6月14日-23日，汉阴县第二幼儿园认真组织部署，围绕宣传活动主题，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周的主题活动。
精心组织 周密部署
成立食品安全宣传周活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展食品安全活动。明确具体实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。安全领导小组加强了对食堂的巡查力度，并对食堂进行了安全大排查，仔细查看了各类食品的感官质量、保质期、购货凭证等，杜绝各类食品安全隐患。
食堂从业人员食品安全工作会
会上，副园长胡小梅强调了食堂食品卫生安全的重要性，共同观看了《学校食堂卫生管理操作规范》教学视频，细致学习了《操作篇》中采购、清洗、加工、贮存、分餐、清洁、消毒等具体操作方法及注意事项。要求大家严格按照食品卫生安全相关规定，做好各项工作，进一步提升卫生安全意识。食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、责任意识，明确职责、在日常操作中做到严谨、规范，确保师幼饮食安全。
供货商食品安全工作会
对供货商提出三点要求：第一、增强责任意识，确保食材安全新鲜；第二、严把送货渠道，保质保量，按时送达；第三、要诚信经营，确保食材物美价廉。同时希望各供货商通过提供最好最优的食品，与幼儿园做到相互支持，长期合作。
食品安全知识主题教育活动
小班各班级围绕食品安全开展主题教育活动，向幼儿宣传食品安全知识，通过搜集图片、参观实物等形式认识了食品安全标志，动手设计安全标志。观看图片、绘本、知识小百科视频了解绿色食品，垃圾食品的分类。幼儿们还拿起画笔，画出自己熟知的健康安全的食品。
中班年级组邀请了家长助教来自汉阴县妇幼保健院儿科医师吴代梅 ，为师幼们进行食品安全知识讲座，教育幼儿养成良好的食品卫生习惯，树立正确的饮食观念，提高自我保护能力。
大班年级组开展了《走进超市实践活动》，孩子们通过自己的调查了解，知道了购买食品的要点，到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌； 仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、 厂址、保质期、产品标准号等，不买标签不规范的产品；不盲从广告，广告的宣传并不代表科学，只是商家利益的体现。
食品安全知识培训
邀请到汉阴县消费者投诉举报中心唐斌主任为我园教师及膳食委员会成员进行的食品安全知识专题培训。针对《食品安全法》，《学校食品安全与健康管理规定》等法律法规条款和食品安全形势与监管任务进行了重点讲解，同时进行案例分析与分享。并围绕从业人员个人卫生管理、采购与储存管理、加工过程管理等方面进行详细讲解，强调食品安全无小事，食堂管理人员和食堂从业人员要以安全为第一要务，务必依规执行，确保师幼饮食安全。增加了食堂从业人员的食品安全知识，同时，也增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了学校食品安全管理水平。
习总书记强调：“用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全。”幼儿园食品安全工作重在细抓，贵在坚持。今后，我园将坚持不懈、常抓严管、时刻紧绷食品安全弦，继续加强对食品监管，规范食品操作流程，提升食品安全保障能力。全力构建健康、安全、优质饮食服务体系，为师幼的身心健康提供绿色长廊和保障。
（文字：刘玉立）
