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“……我们不仅要让上千名娃娃吃饱、吃好，还要让娃娃们吃的安全、吃的营养健康。”6月9日，汉阴县漩涡镇中心小学校本部负责人在食堂从业人员安全培训会上强调到。
民以食为天，食以安为先。为切实加强学校食堂安全管理，保障全校师生饮食安全，6月9日，汉阴县漩涡镇中心小学组织召开了食堂从业人员食品安全培训会。该校营养餐管理员围绕学校食品安全管理制度、操作规范、注意事项、应急处理等方面进行了专题培训，并结合法律法规、各级文件精神进行了讲述。该校负责人从严格管理、规范操作、提升水平三个方面，要求全体操作人员用心用情搞好饮食操作服务工作，规范食品采购、储存管理、食品加工、餐具清洗消毒、环境卫生和个人卫生等各个环节的工作，增强安全意识、服务意识、责任意识，确保千名师生“舌尖”上的安全。
通过本次培训，进一步提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，牢固树立安全意识和规范意识，为杜绝校园食堂安全事故的发生提供了有力保障。
（通讯员 陈珠芳）
