AD
——汉阴县第三幼儿园开展食品安全卫生专题培训
常言道：“食以洁为先，食以安为本。”随着夏季气温升高，各种致病生物易繁殖，食材易腐坏变质，食品安全重于泰山，不容忽视。2021年6月3日，汉阴县第三幼儿园开展了食品安全卫生专题培训，厨房工作人员参加培训。
培训中，曹先群老师从厨房从业人员卫生要求、粗加工要求、食堂采购人员要注意的事项、食堂食材的贮存应注意的问题、食品安全五大要点、食物中毒等有关知识进行了声情并茂的讲解。分管安全的副园长吴娟对食堂工作人员在操作中存在的问题提出了明确的要求及后期整改措施，强调食品安全无小事，厨房工作人员要以安全为第一要务，确保师幼的饮食安全。
此次培训，增强了厨房工作人员食品安全意识，规范了各项工作的操作流程，为我园师幼的健康安全保驾护航。
（通讯员：曹先群）
