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为进一步加强学校食品安全工作，提高师生应对食物中毒事件的紧急处置能力，有效防范食物中毒事故的发生。4月29日，汉阴县漩涡初级中学开展了食物中毒应急处置模拟演练暨食品安全教育活动。
“老师、老师，我们班学生在食堂就餐后出现了呕吐、拉肚子、头晕等症状，其中一人情况较严重，不知道是不是食物中毒了……。”随着学生的报告，该校2021年突发公共卫生事件应急处置模拟演练正式开始。
接到报告后，学校立即启动了食物中毒应急预案，演练程序环节按照预案要求进行。上报校领导、通知安保处、总务处、政教处及该镇中心卫生院、食安委，工作人员马上赶到现场，医护人员对轻度“中毒”学生进行了现场救护，对“中毒”较严重的学生用担架抬上车送往卫生院进行抢救。同时，总务处、安保处人员责令学校食堂停止售卖剩余食物，查封留样冰箱，控制加工场所，封锁食堂（拉警戒绳），禁止无关人员出入。
演练结束后，针对演练中存在的问题进行了集中讲评，该校负责人对本次演练成效表示肯定，并指出演练旨在有效预防、及时控制和妥善处置学校公共卫生突发事件，提高快速反应和应急处置能力，然而更重要的是以平时扎实、细致的后勤管理和监督工作，让突发卫生事件远离我校师生，有效确保学校师生员工的身体健康与生命安全。
随后，学校举办了预防食物中毒知识讲座，从什么是食物中毒、食物中毒的症状、食物中毒的种类、如何预防食物中毒、食物中毒后应如何应对等多方面进行了详细的讲解，学习食品安全知识。
通过演练和食品安全知识宣讲，提高了师生们的食品安全意识，牢筑食品安全防线，检验了我校相关职能部门快速反应、统一指挥、信息报告、应急救治和对食品安全事故的应急处理能力，增强了全校食品安全管理的责任意识，提高了应对突发食品安全事故的应急能力，为今后处置食品安全事故积累了经验，达到了预期目的。 （通讯员：刘琦琪）
