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——汉阴县第二幼儿园举行食堂从业人员春季食品安全培训
为进一步加强食堂食品卫生安全，不断提高食堂从业人员卫生安全责任意识。近日，汉阴县第二幼儿园副园长胡小梅组织食堂从业人员进行食品安全培训。
会上，副园长胡园长强调了食堂食品卫生安全的重要性，要求大家严格按照食品卫生安全相关规定，做好各项工作，进一步提升卫生安全意识。食堂从业人员共同观看了《学校食堂卫生管理操作规范》教学视频，细致学习了《操作篇》中采购、清洗、加工、贮存、分餐、清洁、消毒等具体操作方法及注意事项。要求厨房从业人员思想上高度重视，增强安全意识、责任意识，明确职责、在日常操作中做到严谨、规范，确保师幼饮食安全。
此次培训不仅提高了食堂人员的综合素质，同时增强了从业人员的食品安全意识，提高了食品安全监管能力，为守护全园幼儿舌尖上的安全保驾护航。（刘玉立）
