AD
“民以食为天、食以安为先”，随着校园安全责任的层层细化和深入，食品安全也越来越成为师生安全防范的重中之重。汉阴县城关镇太平小学认真夯实“三个严抓”，确保在校师生舌尖上的安全。
严抓食品安全第一关。首先严把校园营养餐工程食材供货途径，认真落实好索票、索证和入库查验工作。从业人员做到持证上岗，学期初进行专题培训，强化食品安全意识，规范食品加工流程。
严抓食品安全日常监管。学校建有“明厨亮灶”工程，校园安全负责人和食堂后勤管理人员配合上级主管部门严格落实校园食品安全相关规定，定期对食堂操作流程进行全方位监管，对于“明厨亮灶”工程中发现的问题和不足不回避，及时认真整改到位，同时定期对食堂设施设备及水电线路进行安全隐患排查，确保营养餐工程稳妥运行。
严抓食品安全责任落实。学校层层落实食品安全职责，校长为第一责任人，主管安全工作的总务主任为直接责任人，食堂管理员为具体责任人。班主任老师负责学生日常就餐过程中的安全管理和食品安全知识教育，食堂从业人员严格营养餐操作流程。学校建立健全了系列食品安全管理制度和安全预案，学生就餐过程中，严格试尝、陪餐、留样等安全环节，使营养改善计划工程真正惠及在校学生，促进他们身心健康成长。
（通讯员：唐振强）
