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——汉阴县第三幼儿园开展膳食委员会暨厨师厨艺大比拼活动
膳食营养工作关乎在园幼儿健康成长，是幼儿园工作的重要内容。为进一步发挥家园合力，促进和提升膳食品质，2020年10月29日，汉阴县第三幼儿园开展了膳食委员会会议暨厨师厨艺大比拼活动。
膳食委员会会议
会议伊始，我园副园长吴娟向参会家长代表介绍了我园“精细化”的食堂管理，了解每日膳食从采购到验收到粗加工，再进行细加工，最后制作成科学每日膳食的整个过程。关于幼儿园食品的采购，做到定人、定点采购，专人验收，层层把关。
紧接着，由后勤部曹先群老师带领家长代表参观幼儿园的厨房。带领大家近距离查看厨房环境卫生、餐具消毒、食品加工、留样等工作。参观结束后，大家对我园厨房规范化的管理给予了高度的评价。
舌尖美食 “厨”类拔萃
参观结束后，就到了厨师们厨艺大比拼的时间啦!
烹饪既有“食趣”也有高标准，每一种菜品都必须适合幼儿年龄特点，符合幼儿所需营养标准，做到色香味俱全。从选材到烹饪方法，从口味到色彩，参赛者都作了精心设计。在规定的一小时内，制作食物，展示了厨师们的专业烹饪技术和菜式创新能力。
本次厨艺大比拼活动邀请园委会、家长代表为评委嘉宾，通过观摩、品尝、商讨、综合意见，从规范操作、营养搭配、制作创新及色香味等几个方面进行综合评分，最终有四名选手获奖。
随后，家长代表们填写了问卷调查。他们一致表示，我园非常重视孩子的膳食营养，幼儿膳食主副食配比均衡、营养丰富；制定食谱时注意细节，并能根据季节、气候特点等对食谱进行科学、合理的调整，一切为了孩子的成长。
最后，我园廖慧慧园长对本次活动进行总结，强调指出后勤部门将认真研讨、分析本次会议上征集到的意见和建议，及时改进和调整工作，不断创新提升后勤服务品质，努力为全园幼儿烹饪出更具色、香、味、营养的美食！
此次活动拉近了家园距离，收集了家长的宝贵建议，发挥了膳食管理委员会的监督作用，增强了我园膳食管理的透明度。我园将继续充分利用膳食管理委员会这一平台，不断强化幼儿膳食工作，不断提升后勤服务品质，助力幼儿健康成长！(王灿）
