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——汉阴中学开展秋季开学食品、饮用水安全培训会
“开学在即，因为我们的工作地点在学校，这是一块育人的土壤。每一个食堂从业人员更有一份责任守护好师生们“舌尖上”的安全！”汉阴中学二楼阶梯教室传来后勤中心副主任黄孝芳老师清脆的声音。
为进一步提高食堂从业人员的业务水平，增强服务意识，保障师生用餐卫生、安全与质量。8月30日上午，我校特邀请汉阴县食品监督管理局柯亚丽主任对我校秋季开学食品、饮用水安全工作进行了指导和培训。王鹄副校长以及相关部门负责人参加了会议。
汉阴县食品监督管理局柯主任采用图文并茂的PPT展示，轻松又接地气的语言对食堂从业人员进行了认真细致的培训，详细介绍了学校食堂食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等细节处理方法，一个个鲜活的事例给食堂全体员工留下了深刻的印象，也进一步提高了大家的思想意识，严把食品原料采购关、储存关、加工过程关，为广大学生及教职工创造一个安全、健康的饮食环境。
后勤中心杨主任从食堂从业人员管理、食堂卫生管理、食材安全管理、疫情防控期间学校食堂工作手册等方面对食堂从业人员提出了具体要求。
同时，安保处刘主任对开学注意事项进行了分析和强调。要求大家必须提高政治站位，高度重视食品安全，不断提升自我防护、应急处置和餐饮服务能力，竭尽所能为学生的食品卫生安全保驾护航。
学校分管安全工作的副校长王鹄同志从四个方面作出了总结，要求大家提高思想认识，增强责任感，以本次培训会为契机，以培训内容为导向，以安全为第一准绳，不断提高自己的业务水平，同时加大隐患排查力度，规范常规管理，确保师生饮食安全。
通过培训，全体参会人员进一步掌握了食堂管理相关知识，对规范学校食堂管理，抓实抓细学校安全工作起到了很好的推动作用。（通讯员 曹玉）
