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《学校食品安全与营养健康管理规定》于2019年4月1日正式施行，槐芽镇教委以此为契机，坚持问题导向，规范学校食堂管理，强化食品安全保障，提升学生营养健康水平，全力构筑校园食品安全屏障，切实保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康。
一、深化思想认识，增强贯彻主动性。学校食品安全关系青少年身体健康，关系社会和谐稳定，为了贯彻落实此《规定》，一是及时召开专题会议，学习《规定》要求。4月1日，教委召开全镇食品安全专题会议，组织学习《规定》的主要内容，全面安排部署食堂食品安全管理工作。会后，要求各校召开班子会及教职工大会，做到传达会议精神不过夜。二是召开食品安全工作问题整改反馈会，5月7日，由镇教委牵头，组织召开了由各校园长、学校食堂管理人员及从业人员参加的反馈会，共有40余人参会。会上对《规定》进行详细解读，对部分细节条款具体贯彻要求予以了明确要求。同时观看了警示案例，曝光了检查中暴露的问题与不足，增强大家对食品安全重要性、紧迫性的认识。
二、注重学习宣传，提高执行自觉性。贯彻好、落实好《规定》，深入学习、全面领会是前提。各校园把学习宣传《规定》作为当前和今后一个时期的重要工作。一是领导班子带头学。各校（园）长秉承“生命高于一切”“稳定压倒一切”的理念，站在讲政治和讲大局的高度，充分认识学习《规定》的重要性，以身作则、率先垂范，带头学习、深刻领会，全面掌握《规定》。每周校园长管理例会上，将《规定》的学习定为必学内容，结合学习实际，写心得、谈感悟、随机测试，加深对《规定》新内容的理解，使校园长带头成为贯彻《规定》的行家里手，始终把食品安全记在心上，抓在手中，落实在行动上。二是教师学生主动学。我们将5月份定为“学校食品安全宣传月”，各校（园）围绕饮食卫生习惯、预防食物中毒等内容，利用板报、宣传展板、手抄报、国旗下演讲、专题讲座、主题班会等形式，提高对《规定》的知晓率，营造师生主动关注学校食品安全的良好氛围。三是从业人员深入学。 4月25日，镇教委主动邀请镇食药监所，对学校食堂从业人员进行集中培训，培训内容主要为食品安全法律法规、食品安全管理制度、加工制作流程等，使食堂从业人员真正将学习贯彻《规定》内化为自觉行动。
三、严守安全底线，拧紧校园食品“安全阀”。一是落实责任，加强食品安全自查。进一步明确各校园长为食品安全第一责任人的责任，健全并落实食品安全管理制度，强化对食品安全的管理。镇教委与镇药监所每周对学校食堂食品安全进行专项检查，在检查的过程中，采取教管结合的方法，对学校食品安全工作既现场讲解提出要求，又联合通报近期各中小学及幼儿园食品安全集中排查中暴露出的问题与不足，现场把脉问诊，及时整改到位。二是实施精细化管理。工作中，从严工作标准，从严制度约束，实施精细化管理。扎实做到“四细”（即：细化各级责任；细化“一日常规”检查；细化监督环节；细化操作规程），以细致、精准的工作措施，一项一项整改，一条一条落实，确保食品安全不出任何问题。从4月份至今，已通过随机抽查、突击检查、常规检查等方式，检查5次。并督促各校园建立“三单一账”，实行销号管理，限时整改到位。三是落实安全责任，层层签订责任书。教委与各校园签订了《食品安全管理责任书》，明确了每个环节，每个岗位人员的责任。校长总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲自检查督促，协调解决管理中的问题。专职管理员认真履行职责，按照《规定》要求，狠抓各项食品安全措施的落实。
四、强化督导检查，织密食品安全“监管网”。一是成立督导组，强化共同监管。由镇教委督导组牵头，各蹲点包抓教委同志负责，实行各校园全面自查、教委督导检查、镇食安所随机抽查的检查机制，合力构筑校园食品安全监管体系。二是定期曝光，加大督导检查。教委将食品安全纳入年终目标责任考核，实行“一票否决”。春季开学以来，教委下发食品安全方面通报5期，约谈校园长6人，下达整改通知书23份，处理相关责任人7人次，并在当月绩效考核中予以体现。
下一步，我们将牢固树立安全发展理念，强化责任担当，狠抓责任落实，进一步细化食品安全责任，全面提升学校食品安全水平，坚决筑牢学校食品安全防线，确保师生“舌尖上的安全”。
