“耶！我们成功啦！”、“老师，尝尝我调制的这碗苕粉皮味道咋样？”、“长这么大，第一次吃到了自己动手做的特色小吃，真香！”……3月20日，汉阴县城关镇五一小学每周一次的第二课堂众多社团活动中，“美食美客”兴趣小组喧闹异常，30余名“小小美食家”兴奋地相互传递内心喜悦之情。
为丰富校园文化生活，不断提升素质教育成效，该校在新学期伊始就精心策划开设第二课堂，3月初共组建各类兴趣社团13个，所有社团中最引人注目的当属“美食美客”。经过前期紧锣密鼓的筹备，3月20日，“美食美客”社团正式开始“营业”。
活动当日，两位年轻的指导老师给孩子们准备了丰盛的食材，让孩子们学做汉阴当地传统小吃之一的酸辣苕粉皮子。指导老师从调粉浆、铺锅、烫粉、起锅、切粉皮、调汤料等环节细致讲解并现场示范操作，孩子们听得津津有味。开始操作了，有的调制浆粉、有的擦拭新锅、有的忙着切料、有的已经在准备碗筷……大家忙的不亦乐乎，指导老师来回巡视，不时和“小小美食家”们开心地交流。
功夫不负有心人，在大家的协力合作下，首次“营业”制作的酸辣苕粉皮子成功“出炉”， 30余名“小小美食家”们围坐在一起开心地品尝自己的劳动成果，“美食美客”社团成为该校第二课堂一道亮丽的风景线。（唐振强）
