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为进一步规范学校营养餐管理，切实加强学校食堂食品安全工作，保障师生的饮食安全，10月17日，汉阴县蒲溪中心小学召开营养餐从业人员食品安全培训会。
培训会上，该校主管安全的黄兴根主任强调了学校营养餐安全管理的重要性，小结了前一阶段食堂工作情况，指出工作中的不足，提出了整改意见，重点组织学习了《食品安全法》、《食堂食品安全操作规程》、《食堂食品安全监督管理办法》。常务副校长唐志成对学校后勤管理和食堂工作人员提出具体的要求和希望，要求要做到“三个一”：安全第一、健康第一、卫生第一；把好“七个关”：食品进货关、食品贮存关、食品加工关、个人卫生关、餐具消毒关、环境整理关、食堂检查关，全体食堂工作人员要增强安全卫生知识，提升从业水平，全心全意为师生服务，保障师生安全、健康，确保师生吃得舒心，吃得放心。
会上，该校与食堂从业人员还签订了安全责任协议，并商议达成一致意见：通过学校后勤处、老师、学生、家长的监督，每月对学校食堂工作进行考核，实行奖惩。
据悉，汉阴县蒲溪中心小学目前在校就餐师生近1600人，早午餐统一在校就餐。2013年9月实行乡村学校营养餐以来，按县局要求严格管理，学校成立有营养餐安全监督领导小组、膳食管理委员会，实行教师、学生、家长多方管理监督机制。
此次培训，该校营养餐管理工作将更规范化、细化，食堂从业人员对食堂安全也有了全新的认识，提高了安全意识，增强了工作责任感。
（作者：汪春妮）
